1.豆漿:優質蛋白質來源,內含豐富胺基酸,因為脂肪少,所以是懶人減肥法的好東西。還可以預防乳癌、大腸癌、降血糖、降血脂,可以於睡前喝250c.c.(約一杯半紙杯容量),過了40歲建議早上起來再喝一杯。自己如果要研磨的話,最好選擇非基因改造的黃豆,義美的門市有賣整包非基因改造的黃豆。市售豆漿有五個牌子都是使用非基改黃豆:統一、味全、光泉、黑松、義美,老師推薦買義美的,因為除了較便宜外,保存期限也較短,添加的防腐物質較少。如果是深藍的,不想買義美,也可以買統一的豆漿
2.蕃茄醬--茄紅素
茄紅素的好處多多可以保護上呼吸道,治療過敏、扁桃腺炎,降低膽固醇,使苯丙胺酸上升,讓人快樂;男生多吃還可以預防攝護腺肥大、增加精虫活動力,治療不孕。
老師強調水果挑選時有兩個原則,一是越香越好,二是越紅越好。像紅蘋果比青蘋果營養價值高,紅蕃茄較黃綠蕃茄的營養價高,紅肉西瓜較黃肉西瓜好...etc.紅番茄在煮食時,皮膜千萬不要去掉,營養素幾乎都在裡面。如果外食族不容易買食蕃茄,蕃茄醬也是不錯的選擇,老師建議蕃茄醬可以考慮買可果美的,因為鈉成分含量較低;較不建議買蕃茄汁,因為市售蕃茄汁大多是蕃茄醬加糖加水調製而成。<br />
其實茄紅素含量最多的是紅肉西瓜,茄紅素較蕃茄多了40%,而且很容易被分解吸收,老師建議買小的墨綠無子西瓜,營養成分較高。老師大力推薦西瓜白是好東西,可以穩定血糖、減肥、增加脂肪代謝、增加藥物代謝跟保護喉嚨,尤其是可以排解藥物,增加代謝很重要,平常若有長期在服用藥物的人,要多吃瓜白。瓜白的烹煮方式可以涼拌、煮湯,不過我覺得比較好吃的是跟著西瓜打汁^^老師有交代,纖維不要濾掉唷~~老師建議如果喝西瓜會有腸胃不適或畏冷的人,盡量中午吃飽的時候喝,這種症狀會比較減輕。建議攝取量為250c.c./2-3天。
3.蔓越莓乾
現代人大多有胃病,蔓越莓乾可以治療因幽門桿菌引起的胃病,而且還可以預防泌尿道感染等等功效。老師建議可買優沛蕾出產的蔓越莓乾,有藍莓口味跟原味,建議買藍莓口味,因為多了可以防斑的功效。

mark528 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()